Cenu izmaiņas

Lētākie sīpoli bija nopērkami "Maxima",  "Rimi" un "TOP!" veikalos - 0,45 eiro/kg.

Dārza sīpolus plaši izmanto kulinārijā. Tā lokus lieto salātu gatavošanā, arī kā piedevu citos ēdienus. Pašu sīpolu lieto gan kā garšaugu, gan arī kā ēdienu. Tiem ir spēcīga un specifiska smarža.

Pirmo reizi dārza sīpolus zinātniski aprakstīja zviedru botāniķis Kārlis Linnejs 1753. gadā. Viņš tiem deva zinātnisko nosaukumu Allium cepa. No latīņu valodas vārds cepa nozīmē ‘sīpols’.

Šo dārzeni jau izsenis izmanto dažādu slimību ārstēšanā. Sīpols veicina vielmaiņu, palielina apetīti, uzlabo miegu, ārstē kuņģa problēmas, nostiprina imūnsistēmu, samazina holesterīna līmeni asinīs.

Ir pierādīts, ka sīpolā esošie sēra savienojumi palīdz novērst asinsvadu sieniņu salipšanu. Tāpat sīpols paātrina asins sarecēšanu. Sīpola lietošana uzturā samazina holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs un uzlabo šūnu membrānas funkcijas. Pastāv pētījumi, ka tie, kas uzturā lieto sīpolus, ar sirdslēkmēm sastopas retāk. Sīpolus ieteicams lietot uzturā diabēta slimniekiem, jo pierādīts, ka regulāra svaigu sīpolu lietošana palīdz samazināt un nostabilizēt cukura līmeni asinīs, ko nodrošina sīpolos esošie flavonoīdi, kā arī hroms.

Allium ģints dārzenis spēj nodrošināt arī pretiekaisuma reakciju. Sīpoli ir antioksidanti, kas stiprina imunitāti. Ne tikai C vitamīns, bet arī vairākas citas vielas sīpolos palīdz mazināt iekaisuma simptomus, kuri izraisa tādas slimības kā osteo- un reimatisko artrītu, alerģisko astmu un apgrūtinātu elpošanu saaukstēšanās slimību gadījumos. Pētījumos tika pierādīts, ka sīpoli īpaši labvēlīgi ietekmē alerģijas izraisītas bronhiālās astmas lēkmes un samazina to biežumu.